Herzlich willkommen im Frühling

Sandra Wagner Direktionsassistenz

Der Frühling ist eine der schönsten Jahreszeiten im Hotel & Spa Suiten FreiWerk.
Ankommen, durchatmen, aufblühen und wohlfühlen. Checken Sie entspannt mit einem Willkommensgetränk ein, entdecken Sie bei einer Wanderung die erwachende Natur rund um das historische Fachwerkstädtchen und genießen Sie nach einem köstlichen Abendessen die frische Frühlingsluft auf unserer Terrasse mit Blick auf die grünen Harzwälder.

Wenn die Tage länger werden und die Natur im Südharz zu neuem Leben erwacht, ist der perfekte Moment für eine kleine Auszeit gekommen. Wir freuen uns auf Sie!

Sandra Wagner, Direktionsassistentin im Hotel & Spa Suiten FreiWerk am Telefon.

Frühlingshafte Kulinarik

in Stolberg

Frühlingsküche im FreiWerk

Mit dem Frühling zieht frische Leichtigkeit in unsere Küche ein. Jetzt stehen saisonale Zutaten und feine Aromen im Mittelpunkt – frisch, regional und mit viel Liebe zubereitet. Knackiges Gemüse, aromatische Garten- und Waldkräuter sowie pflanzliche Proteine sorgen für Gerichte, die Körper und Sinne beleben.

Besonders freut sich Küchenchef Philipp Liebisch auf die ersten regionalen Highlights der Saison: feiner Beelitzer Spargel, süße Erdbeeren, junge Erbsen, die bei uns noch in liebevoller Handarbeit – rund 150 kg pro Saison – selbst gepuhlt werden, sowie würziger Bärlauch und duftender Waldmeister aus der Frühlingsnatur des Harzes. Auch unsere Gewürzgurken werden traditionell selbst eingeweckt – ein kleines, nachhaltiges Detail, das den Unterschied macht.

Ein besonderes kulinarisches Highlight ist unser BBQ auf der Sonnenterrasse von Mai bis September. Dort finden Sie eine Vielfalt an frischen vegetarischen sowie BBQ-Köstlichkeiten.

Unser Frühlings-Cocktail

auf der Sonnenterrasse

Frühlingsmomente auf der Sonnenterrasse

An einem milden Frühlingsabend gibt es kaum etwas Schöneres, als auf der Sonnenterrasse des FreiWerks Platz zu nehmen und einen Cocktail zu genießen. Besonders in den Frühlingsmonaten empfiehlt unsere Restaurantleiterin Stephanie Schneider den Oster-Cocktail – eine süße Ostersause, und schmeckt auch noch nach Ostern!

Während Sie den Blick über die Dächer von Stolberg und in die erwachenden Harzer Wälder schweifen lassen und das Eis im Glas leise klirrt, spüren Sie die frische Leichtigkeit des Frühlings.

Sie nehmen:
5 cl Eierlikör
6 cl Milch
3 cl Vanille Wodka
1,5 cl Kaffeelikör

Alles auf Eiswürfel in einen Shaker geben und schaumig Schütteln. In einer Cocktailschale servieren und mit Schokosoße garnieren. Prosit!

Aktivitäten

in der Umgebung

Frühling im Harz aktiv erleben

Gut ausgeschilderte Wanderwege führen Sie durch die erwachenden Harzer Wälder, vorbei an blühenden Wiesen und zu herrlichen Aussichtspunkten wie das Stolberger Schloss. Auch mit dem Fahrrad lässt sich der Harz wunderbar entdecken – auf abwechslungsreichen Routen durch idyllische Landschaften und kleine Fachwerkorte.

Für eine kleine Pause in der Natur bieten sich Ausflüge zu den umliegenden Gewässern an. Unweit des FreiWerks liegen der Birnbaumteich oder das Schwimmbad in Harzgerode – perfekte Orte, um sich nach einer aktiven Tour zu erfrischen, die Sonne zu genießen oder einfach die Füße ins Wasser zu tauchen.

Darüber hinaus lohnt sich ein Abstecher zu den UNESCO-Welterbestätten im Harz, die Geschichte und Natur auf einzigartige Weise verbinden. Ob die historische Altstadt von Quedlinburg oder die faszinierende Oberharzer Wasserwirtschaft – diese besonderen Orte sind zu jeder Jahreszeit, besonders im Frühling, immer einen Ausflug wert.

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