Herzlich willkommen im Herbst

Sandra Wagner Direktionsassistenz

„Der Herbst im FreiWerk hat eine ganz eigene Energie. Wenn sich die Wälder rund um Stolberg in warme Farben tauchen und klare Luft durchs Tal zieht, wird unser Haus zu einem Ort der Ruhe und Geborgenheit. Ich liebe diese Zeit, in der unsere Gäste nach ihren Ausflügen am Kamin sitzen, ein Glas Wein genießen und einfach ankommen. Das ist FreiWerk im Herbst – ehrlich, herzlich und wunderbar entspannt.“

Das Freiblick-Zimmer mit einem gemütlichen Doppelblick ins Freie in die Natur.

Unser Herbst-Arrangement

1 Nacht geschenkt

So viel Herbstzauber macht Lust auf mehr – warum nicht gleich ein bisschen länger bleiben? Mit unserem 3=2-Herbstangebot schenken wir Ihnen eine zusätzliche Nacht voller Wohlgefühl. Buchen Sie drei Übernachtungen und genießen Sie goldene Herbsttage im FreiWerk – bezahlen müssen Sie aber nur für zwei Nächte. Nutzen Sie diese Gelegenheit, den Herbst in seiner schönsten Form zu erleben, und lassen Sie sich rundum verwöhnen.

Gönnen Sie sich in diesem Herbst eine unvergessliche Auszeit im Hotel & Spa Suiten FreiWerk – mit Ruhe, Genuss und Natur pur. Wir freuen uns darauf, Sie schon bald bei uns willkommen zu heißen.

Übernachten Sie ab 150,00 € pro Nacht im Doppelzimmer inklusive Frühstück und sichern Sie sich das 3=2-Angebot!
_{*Auf Anfrage und nach Verfügbarkeit}

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Herbstliche Kulinarik

in Stolberg

Im Herbst zeigt sich unsere Küche von ihrer aromatischsten Seite. Wenn die Natur reiche Ernte trägt, schöpfen wir aus dem Vollen. Unser Küchenchef Phillip Liebisch verwandelt saisonale Produkte aus der Region in feine Kompositionen, die den Gaumen verwöhnen und die Seele wärmen. Dabei achten wir auf eine bewusste, nachhaltige Auswahl und verzichten konsequent auf Produkte aus Massentierhaltung. Ob vegetarisch, vegan oder klassisch – jedes Gericht ist ein kleines Stück Herbstgenuss, frisch, ehrlich und mit viel Liebe zubereitet.

Empfehlung des Hauses im Herbst:
SIGNATURE BY FREIWERK - Oldenburger Ente I Ducktea
Sauerteig I Leberterrine I Pfifferlinge
Schmorravioli I Frisée I Trauben
Calvados I Fermentierter Rotkohl
Gefüllte Thüringer Kartoffelklöße

Küchenchef Phillip Liebisch koch mit Leidenschaft in der Küche des Freiwerks.

Unser Cocktail für den Herbst

in der Lobby

Wenn sich die Tage kürzen und warmes Licht über Stolberg liegt, gibt es kaum etwas Schöneres, als in der Lobby des FreiWerks einen herbstlichen Cocktail zu genießen. Besonders empfiehlt unsere Restaurantleiterin Stephanie Schneider in dieser Jahreszeit unseren Cocktail „Aperfall Spritz“ – eine harmonische Komposition, die den Geschmack des Herbstes einfängt und zugleich erfrischt.

Während Sie den Blick über die bunt gefärbten Wälder des Harzes schweifen lassen und das Glas in der Hand leise klirrt, spüren Sie Ruhe, Wärme und Genuss. So schmeckt der Harz im Herbst.

Zubereitung:

Füllen Sie ein Glas mit Eiswürfeln.
Geben Sie Aperol und Birnensaft hinzu.
Füllen Sie das Glas mit Prosecco und einem Spritzer Soda.
Garnieren Sie den Drink mit einer Scheibe Birne (oder Orange) und einer Zimtstange.

Aktivitäten

in der Umgebung

Gut ausgeschilderte Wanderwege führen Sie durch die farbenprächtigen Harzer Wälder, vorbei an klaren Aussichtspunkten mit weitem Blick über das herbstliche Stolberg. Spüren Sie die frische Luft und genießen Sie die Ruhe, die nur der Herbst zu bieten hat. Auch mit dem Fahrrad lässt sich die Region wunderbar erkunden – ob durch stille Täler oder entlang sanfter Hügel, überall begleitet Sie das Spiel der Farben. Nach einem aktiven Tag lockt das FreiWerk mit wohltuender Wärme, einem aromatischen Herbstgericht und dem Gefühl, angekommen zu sein.

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